作為粵港澳首次聯(lián)合舉辦的最高級(jí)別咖啡賽事，賽事嚴(yán)格參照咖啡師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)及粵港澳咖啡師“一試三證”評(píng)價(jià)規(guī)范，采用“拉花制作”與“咖啡杯測(cè)”雙模塊實(shí)操考核，全面檢驗(yàn)選手從技藝到感官的綜合職業(yè)能力。

大賽吸引了來(lái)自全省21個(gè)地市，以及香港、澳門(mén)特別行政區(qū)，特邀云南省組建的共25支代表隊(duì)、72名行業(yè)精英同臺(tái)競(jìng)技。

參賽選手覆蓋企業(yè)職工、院校師生、社會(huì)從業(yè)者等多類(lèi)群體，競(jìng)技水平創(chuàng)下歷史新高。

本次大賽的核心亮點(diǎn)是，首創(chuàng)并在技能競(jìng)賽中成功落地粵港澳咖啡師“一試三證”評(píng)價(jià)機(jī)制。

獲獎(jiǎng)選手在一次競(jìng)賽考核中，即可同步獲得內(nèi)地職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)、澳門(mén)職業(yè)技能證明，賽前參加了咖啡師“一試三證”理論考核合格的獲獎(jiǎng)選手，還可同步獲得澳門(mén)職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)（MORS）證書(shū)。

這一創(chuàng)新舉措加快實(shí)現(xiàn)了灣區(qū)技能標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)縫銜接，更為三地青年跨地域就業(yè)與發(fā)展鋪設(shè)了“技能快車(chē)道”。

近年來(lái)，廣東省人社部門(mén)深入落實(shí)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》部署要求，以技能人才評(píng)價(jià)合作為紐帶，大力推進(jìn)粵港澳“一試三證”技能人才評(píng)價(jià)工作。

截至目前，粵港澳三地累計(jì)7670人次參加考試，6374人次獲得相關(guān)技能證書(shū)，合作項(xiàng)目從傳統(tǒng)美容、美發(fā)、餐廳、客房服務(wù)領(lǐng)域，拓展至養(yǎng)老服務(wù)、咖啡服務(wù)、跨境電商、建筑建造等新領(lǐng)域。

當(dāng)前，“一試三證”合作主體持續(xù)擴(kuò)容，在廣州、江門(mén)設(shè)立養(yǎng)老護(hù)理、咖啡師、客房服務(wù)員考點(diǎn)，指導(dǎo)抖音集團(tuán)在橫琴跨境電商產(chǎn)業(yè)園面向澳門(mén)青年學(xué)員開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定。

“一試三證”評(píng)價(jià)機(jī)制的落地，有效打破三地技能評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不一的壁壘，更讓技能人才在大灣區(qū)內(nèi)的職業(yè)流動(dòng)更順暢、發(fā)展空間更廣闊。

來(lái)自云南的參賽選手王思衍表示：“能與粵港澳的同行切磋技藝，檢驗(yàn)自己的專業(yè)水平，對(duì)職業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)意義重大。”

來(lái)自澳門(mén)的參賽選手范豪杰擁有多年咖啡從業(yè)經(jīng)歷，“這次大賽讓我看到了內(nèi)地的技能標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展活力，希望能把這里的經(jīng)驗(yàn)帶回去，推動(dòng)澳門(mén)與內(nèi)地咖啡行業(yè)的協(xié)同發(fā)展�！�

大賽將競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)化為技能提升的“實(shí)景課堂”和全民參與的“科普展廳”。

賽事期間，同步舉辦了WCBC世界拼豆師大賽全球總決賽等多場(chǎng)國(guó)際高水平配套活動(dòng)，并開(kāi)設(shè)了2期冠軍大師課堂及連續(xù)4天、每天5個(gè)班次的“即學(xué)職會(huì)”公益咖啡培訓(xùn)班。

來(lái)自國(guó)內(nèi)外的行業(yè)頂尖專家現(xiàn)場(chǎng)授課，內(nèi)容涵蓋從基礎(chǔ)認(rèn)知到高端品鑒的全鏈條技能，吸引了大量咖啡愛(ài)好者與從業(yè)者觀摩參與。

“賽事+培訓(xùn)+文化”的模式，有效激發(fā)了全社會(huì)“人人皆學(xué)、處處能學(xué)”的熱情，生動(dòng)實(shí)踐了“終身學(xué)習(xí)，人人出彩”的理念。

辦好一場(chǎng)賽，提升一座城。

江門(mén)作為大賽舉辦地，自2025年啟動(dòng)“中國(guó)咖啡師之城”建設(shè)以來(lái)，依托省級(jí)高技能人才公共實(shí)訓(xùn)基地，建立健全咖啡師“一試三證”技能人才培訓(xùn)和評(píng)價(jià)體系，開(kāi)發(fā)冷萃咖啡制作、烘焙及萃取技術(shù)等9個(gè)線上課程，累計(jì)培訓(xùn)近15000人次。

在大賽期間，還正式發(fā)布首批粵港澳咖啡師“一試三證”培訓(xùn)點(diǎn)名錄、教材預(yù)告，進(jìn)一步完善咖啡產(chǎn)業(yè)人才供應(yīng)鏈，通過(guò)搭建產(chǎn)業(yè)交流合作的橋梁，匯聚產(chǎn)業(yè)資源與行業(yè)大咖，促進(jìn)咖啡豆甄選、烘焙加工、器具研發(fā)等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的技術(shù)交流與資源對(duì)接。

活動(dòng)期間，現(xiàn)場(chǎng)及周邊咖啡飄香、人潮涌動(dòng)，充分展現(xiàn)了技能競(jìng)賽對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)、繁榮文化的顯著效應(yīng)，彰顯出“小咖啡”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”的廣東智慧。

近年來(lái)，廣東將職業(yè)技能競(jìng)賽作為推動(dòng)教育、科技、人才一體化發(fā)展的關(guān)鍵實(shí)踐，錨定產(chǎn)業(yè)需求“痛點(diǎn)”，部署舉辦省級(jí)行業(yè)企業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽超百項(xiàng)，推動(dòng)賽事從單一技能比拼，升級(jí)為“人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)對(duì)接、技術(shù)推廣、區(qū)域發(fā)展”四位一體的綜合性平臺(tái)，探索出一條“以賽育才、以賽興業(yè)、以賽促城”的產(chǎn)才城融合發(fā)展新路徑。

目前，廣東全省技能人才總量達(dá)2238萬(wàn)人，其中高技能人才843萬(wàn)人。未來(lái)，廣東省將繼續(xù)緊扣高質(zhì)量發(fā)展首要任務(wù)和構(gòu)建新發(fā)展格局戰(zhàn)略要求，持續(xù)深化技能人才發(fā)展體制機(jī)制改革，進(jìn)一步強(qiáng)化競(jìng)賽引領(lǐng)作用、深化粵港澳協(xié)同、貫通終身學(xué)習(xí)通道、推動(dòng)產(chǎn)才深度融合，為制造強(qiáng)省建設(shè)和粵港澳大灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技能人才支撐。